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炒蜆的做法步驟

炒蜆的菜譜圖片
更新于:2018-04-18
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食材明細

炒蜆的做法詳細步驟

第1步
全家福,蜆反復洗幾次,佐料準備好。
熱鍋冷油起鍋,油熱放姜蒜爆香放辣椒爆香。
步驟圖:全家福,蜆反復洗幾次,佐料準備好。步驟圖:熱鍋冷油起鍋,油熱放姜蒜爆香放辣椒爆香。
第2步
加入蜆和鹽巴大火煸炒,我用的是粗海鹽,所以要早點放鹽巴。
差不多開口了加入生抽
步驟圖:加入蜆和鹽巴大火煸炒,我用的是粗海鹽,所以要早點放步驟圖:差不多開口了加入生抽
第3步
等蜆開口后勾個芡,翻炒均勻。
出鍋咯
步驟圖:等蜆開口后勾個芡,翻炒均勻。步驟圖:出鍋咯
第4步
我們的客家吃法,喜歡辣的就放多點辣椒。
步驟圖:我們的客家吃法,喜歡辣的就放多點辣椒。

炒蜆的做法小貼士

在市場買蜆一般都是在水里泡著的,回來反復洗幾次就干凈,這種蜆很容易洗。

炒蜆的營養分析

上一道菜:粒粒香炒米的做法[圖文]
下一道菜:清明粑粑的做法[圖文]

炒蜆評論內容

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