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槐花豬肚湯的做法步驟

更新于:2018-03-20
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食材明細

槐花豬肚湯的做法詳細步驟

1.先把豬肝用精鹽擦地,讓其除去黏液,清水洗干凈,切成小塊。木耳用溫開水浸軟,摘去蒂,再用清水洗凈,瀝干水。
2.將槐花擇去雜質,清水洗凈,用900毫升清水煮花至450毫升,隔渣留汁。
3.先把清水2500毫升、豬肚放入煲內,用武火煮沸,加入木耳和槐花汁,繼續煮至豬肚熟透,精鹽、味精調味,即可供食用。

槐花豬肚湯的做法小貼士

健康提示:
對于胃潰瘍、痔出血、動脈硬化和腦出血等病癥,均有較好的療效。
食物相克:
木耳(干):木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時易消化不良。

槐花豬肚湯的營養分析

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