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素火腿炒豌豆的做法步驟

更新于:2018-04-15
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食材明細

素火腿炒豌豆的做法詳細步驟

1. 豌豆用沸水焯一下;
2. 素火腿、香菇、冬筍均切成丁備用;
3. 炒鍋置火燒熱,下植物油25克,放入豌豆略煸,加入香菇、筍丁,再加料酒、精鹽和沸水150克;
4. 待湯汁收濃到2/3時,放入素火腿丁,加味精,用濕淀粉勾芡,淋入香油,起鍋裝盤。

素火腿炒豌豆的營養分析

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