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木耳豆腐丁的做法步驟

更新于:2018-05-26
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木耳豆腐丁的簡介及特色

色澤美觀,味辣鮮嫩。

分類標簽

食材明細

木耳豆腐丁的做法詳細步驟

1.木耳用水泡發洗凈備用;豆腐、黃瓜、木耳和蔥分別切成同樣大小的丁,投入燒沸的開水鍋內燙一下,撈出晾涼后放入盆中。
2.辣椒粉、香油、花椒油、醬油、醋、白糖和味精同放一碗內調成味汁,澆在燙過的原料上,拌勻即成。

木耳豆腐丁的做法小貼士

食物相克:
木耳(干):木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時易消化不良。

木耳豆腐丁的營養分析

  • 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;2....
    一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、產婦的理想食品,也是兒童...詳細介紹
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  • 1. 抗腫瘤:黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,可達到抗腫瘤的目的。此外,該物質還可治療慢性肝炎;2. 抗衰老:老黃瓜中...
    一般人群均可食用1. 適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫...詳細介紹
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  • 1. 木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,并可防治缺鐵性貧血;2. 木耳含有維生素K,能減少血液凝塊...
    一般人群均可食用1. 適合心腦血管疾病、結石癥患者食用,特別適...詳細介紹
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下一道菜:海帶粳米粥的做法[圖文]

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