北京pk10单双怎么看|北京pk10万能码5码
您的位置:天天美食網 > 菜譜 > 川菜 > 麻辣豆腐的做法

麻辣豆腐的做法步驟

麻辣豆腐的菜譜圖片
更新于:2018-07-03
收藏 113761 次  /  4740 人做過這道菜
分享麻辣豆腐的做法

麻辣豆腐的簡介及特色

味麻辣香,為四川便菜
菜系及功效:川菜

麻辣豆腐的制作食材:

南豆腐2塊,瘦牛肉100克,青蒜50克。
植物油100克,豆瓣醬50克,辣椒粉醬油各8克,料酒20克,四川豆鼓20克,味精8克,濕淀粉20克,湯15克,花椒粉1克,各10克。

麻辣豆腐的做法詳細步驟

(1)牛肉剁碎。豆鼓剁細末。蔥、姜切末。青蒜剖開切段。豆腐切1.5厘米見方的丁塊,用開水泡上。
 
(2) 炒勺注油燒熱,先下牛肉,煽炒去水分后,將豆瓣醬、蔥、姜末和豆鼓下勺炒酥,再下入辣椒粉,炒變色時注湯、醬油和料酒,再下入豆腐,用小火火靠透入味,再放入味精后,用濕淀粉勾芡,撒上青蒜。花椒粉成盤即成。

麻辣豆腐的營養分析

  • 1. 牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術后,病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別...
    一般人群均可食用1. 適宜于生長發育、術后、病后調養的人、中氣...詳細介紹
    牛肉菜譜番茄土豆燉牛肉   洋蔥炒牛肉   咖喱牛肉土豆    更多做法>
  • 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;2....
    一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、產婦的理想食品,也是兒童...詳細介紹
    南豆腐菜譜東江釀豆腐   芝士牛奶豆腐   豆腐羹    更多做法>
  • 1. 蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,并含有豐富的膽石堿,有增強記憶力的健腦作用;2. 蠶豆中的鈣,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 發生過蠶豆過敏者一定不要再吃;2. 老...詳細介紹
    蠶豆淀粉菜譜更多做法>
上一道菜:太安魚的做法[圖文]
下一道菜:麻辣豆腐1的做法

歡迎分享您做麻辣豆腐的心得,感謝您的參與!

北京pk10单双怎么看 云南快乐10分 新时时彩 江西多乐彩 重庆快乐十分 31选7 即时比分足球赛比分直播 北京快乐8 宁夏十一选五 亿客隆彩票app官方下载 体球即时比分 3d开机号 14场胜负彩即时比分 安徽快3 亿客隆彩票官网 青海快三 福建22选5