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水煮魚片的做法步驟

水煮魚片的菜譜圖片
更新于:2018-07-08
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水煮魚片的簡介及特色

潔白,鮮嫩,高蛋白無油脂,最適合減肥要求。

分類標簽

食材明細

水煮魚片的做法詳細步驟

1. 將青魚肉洗凈,用刀斜批成大薄片,放入碗內,加蛋清,精鹽,蔥姜汁,味精,干淀粉拌和上漿,入冰箱冷藏半小時;
2. 炒鍋內放入清水煮沸,倒入魚片劃散,片刻后撈出瀝干水分,裝入盆中,上桌時跟一小碟美極牌辣椒醬,即可沾著食用。

水煮魚片的做法小貼士

食物相克:
青魚:青魚忌與李子同食;青魚忌用牛、羊油煎炸;不可與荊芥、白術、蒼術同食。
雞蛋清:雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。

水煮魚片的營養分析

  • 1. 蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,并含有豐富的膽石堿,有增強記憶力的健腦作用;2. 蠶豆中的鈣,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 發生過蠶豆過敏者一定不要再吃;2. 老...詳細介紹
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  • 雞蛋清不但可以使皮膚變白,而且能使皮膚細嫩。這是因為它含有豐富的蛋白質和少量醋酸,蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用,醋酸可以保護皮膚的微酸...
    一般人群均可食用患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎及膽結石的人應...詳細介紹
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  • 1. 青魚中除含有豐富蛋白質、脂肪外,還含豐富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用;2. 魚肉中富含核酸,這是人體細胞所必須的物質...
    一般人群均可食用1. 適宜各類水腫、肝炎、腎炎、腳氣腳弱之人食...詳細介紹
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下一道菜:水粉圓子的做法

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