石鍋拌飯的做法步驟
更新于：2018-07-04
收藏 14747 次 / 546 人做過這道菜
收藏 14747 次 / 546 人做過這道菜
分享石鍋拌飯的做法
菜系及功效：東南亞菜
石鍋拌飯的做法詳細步驟
1．準備蒸好的白米飯，再準備與之相拌的蔬菜.2．只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結，使其脫離蛋清而不破裂。準備兩個嫩蛋黃。
3．米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣涂抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時添加油香味道。
4．準備一小碗佐餐的淡湯，當你覺得飯干時可拌入；準備一小碟辣椒醬，適量拌入后非常提味。
5．石鍋放入米飯后，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱后當香油茲茲作響時端下，此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。
石鍋拌飯視頻在線觀看：
上一道菜：白酒帶子義大利麵的做法
下一道菜：美味蛋包飯的做法[圖文]
