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新疆小吃列表,新疆特色小吃   共 7 道小吃,當前在第 1 頁

菜譜信息 點擊次數 菜譜圖片
  • 曲曲湯
    19272
  • 做法:熬煮汆燉燴燜法
  • 特色:清淡可口。
  • 材料:精面粉250克,打好雞蛋液50克,羊后腿肉150克,蔥頭、香菜段各50克,辣椒粉2克,精鹽20克,孜然少許,味精7克,羊肉湯2500克。
  • 黃面
    117597
  • 做法:熬煮汆燉燴燜法
  • 特色:面細潤滑,酸香辣涼,為夏令風味小吃。又名新疆涼面。
  • 材料:面粉2500克,食堿25克,雞蛋8個,菜葫蘆50克,菠菜250克,蓬灰、濕淀粉、辣椒粉、芝麻醬、醋、蒜、精鹽、芹菜、清油各適量。
  • 回手面
    23466
  • 做法:熬煮汆燉燴燜法
  • 特色:味鮮肉嫩,清湯可口。
  • 材料:精面粉250克,羊肉150克,雞蛋2個,粉絲25克,西紅柿100克,蔥頭100克,柿子椒100克,味精7克,胡椒粉3克,醋5克,羊肉湯250克,精鹽10克。
  • 甜烤馕
    23949
  • 做法:烘烤法
  • 特色:色澤金黃,松軟可口。
  • 材料:精面粉500克,白糖、花生油各75克,嫩酵面(面肥)50克,蘇打粉2克。
  • 肉馕
    35616
  • 做法:烘烤法
  • 特色:鮮香不膩,清淡可口。
  • 材料:精面粉500克,嫩酵面(面肥)50克,洋蔥200克,羊肉350克,精鹽10克,胡椒粉5克,味精7克。
  • 烤羊肉串
    73581
  • 做法:烘烤法
  • 特色:肉質鮮嫩,香味撲鼻,引人食欲。
  • 材料:羊肉1000克(穿20串),蔥頭250克,雞蛋3個,精鹽5克,胡椒粉2.5克,玉米粉50克,孜然5克,辣椒粉5克。
  • 烤包子
    70092
  • 做法:烘烤法
  • 特色:香酥可口,清香小膩,是新疆獨具風味的主食。
  • 材料:粉面粉500克,羊后腿肉750克,洋蔥300克,精鹽10克,味精7克,胡椒粉2克,芝麻油50克。
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